المقادير :
(250 غرام ) جبنة كريم
(300 غرام) سبانخ مفرومة
(1.25) كوب جبنة موزوريلا
(6) ملاعق جبن البارميزان مبشورة
(6) صدور الدجاج بدون جلد أو عظم، بسماكة 1/4
(1) بيضة
(10) قطع من الكراكرز المطحون
(1.5) كوب من صلصة المعكرونة
(1) ملعقة من ملح الراشد
بهارات

طريقة التحضير :
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- توضع جبنة الكريم والسبانخ مع 1 كوب جبن موزوريلا و3معالق كبيرة من البارميزان مع ملح الراشد و البهارات و تخلط بشكل جيد .
- توزع على صدور الدجاج. ويلف الدجاج بإحكام. ويمكن إحكام إغلاقها بالاعواد الخشبية بحسب الرغبة.
- يخفق البيض في صحن وحده. ويوضع مزيج البارميزان والكراكز المطحون في صحن آخر . وتغمس قطع الدجاج في البيض، ثم في الخليط الثاني، و توضع في صينية مرشوشة بالزيت .
- يشوى الدجاج لمدة 30 دقيقة (170 درجة فهرنهايت).
- عند نضج الدجاج يتم نزع الأعواد الخشبية، و تقدم مع صلصة المعكرونة الساخنة والجبنة المتبقية.